首頁圖：春川家辣炒雞排
這篇來介紹又愛又恨的韓國美食，我真的覺得韓國人很過分耶
又好吃又好買 去一次怎麼夠啦！！
害我現在想起來又流口水了 快來介紹這次吃到什麼美味料理八
陳玉華辣雞鍋
陳玉華辣雞鍋官網：http://www.wonjodark.co.kr/english/main.phtml
首爾 鐘路區鐘路五街265-22
我覺得有點難找，還好我男友方向感很好XDD
大概在清溪川旁邊有一區小巷弄 會遇到很多賣烤魚的攤販走到底就會看到
售價：雞鍋16000w 年糕1000w 麵條2000w
請注意看招牌上有這位阿珠媽頭像就是陳玉華雞鍋店！
因為前後有兩三間賣辣雞鍋的店～差一點走錯間 我就是看到招牌上的照片才找到的
一進店裡就定位後就會送上一大鍋全雞～ 一隻雞可以2-3人共鍋，另外會送上一大碗泡菜與蒜末
鍋內有完整的一隻雞外加蔥段與很大塊的馬鈴薯片
辣雞鍋湯頭重要配角：自製泡菜＋蒜末 不過我動作慢蒜末已經被大叔加到湯裡面了
店裡的大叔很親切呢～看到我們是觀光客就過來幫我們服務
要先把全雞剪開後加入泡菜蒜泥調味，桌上有一大盆的辣椒泥取適量後加入調出喜歡的辣味
大叔一直強調辣椒很辣很辣 很怕我們不敢吃（大叔~台灣的麻辣鍋也很威的好不好XDDD)
然後依喜好加入年糕或馬鈴薯煮到滾爛就可以吃囉~
桌上的調味料有：辣椒泥 醬油 白醋 芥末
我覺得加醬油後有點太鹹，辣椒醬加一點醋跟芥末 再加上泡菜高湯超開胃
等的時候要很有耐心喔～本來想偷吃了 但大叔一直說還沒好XDDDDD
好誘人的光澤>/////////<
看我們很餓的樣子(?!) 大叔時間差不多就夾起Q嫩的年糕塞給貪吃的我們
年糕熱呼呼沾上辣椒汁好好吃
雞肉終於好了！
雞肉超嫩，另外還發現白醋加芥末微嗆的香味跟雞肉超搭
以後吃火鍋我也要這樣搭配！
因為湯底加了泡菜跟蒜末 湯頭越煮會越甜喔！又辣又燙又甜美阿
吃辣雞鍋記得要穿圍裙！
（重要！～辣椒汁很容易亂噴 不要跟照片中這位一樣中場後才穿 結果衣服上都是辣椒汁了
）
又辣又燙的辣雞鍋，吃得店裡每個人都臉紅紅嘴紅紅
這時已經飽到投降了但還剩半鍋的雞肉（韓國食物分量好驚人！）
吃的時候記得切記吹一下，我吃第一口時差點把舌頭給燙熟
我們隔壁坐了兩個韓國少女還比我們多點了兩份麵條跟馬鈴薯
兩個少女竟然吃光就算了還喝著燒酒談笑風生（超強）
我只記得走出店門口時已經飽到恍神XD，還好附近就是清溪川徒步區散步快一個小時才覺得好一點。
陳玉華辣雞鍋很適合愛吃辣的人來吃，鮮嫩的雞肉配上辣滋滋的湯頭醬料吃完滿身大汗超過癮阿！
推薦原因：愛吃辣限定
。年糕Ｑ軟美味雞肉鮮甜，辣椒芥末沾醬口味特殊是台灣吃不到的絕妙口味
全州中央會館
明洞地鐵6號出口走，在第一個十字路口左轉後往前約100公尺會看見星巴克，就在星巴克旁邊的巷子中
假日在巷子口前面會有一個穿韓國傳統服裝的老人，這就是這間店的活招牌喔！
（看見SPAO後再往前會有一條小巷子，要注意不然會錯過喔！）
店內的MENU，點了招牌的全州石鍋拌飯與海鮮煎餅
點完餐先上四樣醃漬小菜
全洲石鍋拌飯，多種新鮮野菜淋上麻油提味中間還有一顆生蛋黃
跟台灣常吃到的石鍋拌飯不太一樣，口味反而顯得清淡許多。
有拿附上的小菜來拌飯也很好吃呢
鹹淡剛剛好
海鮮煎餅。這有點像分量很大的海鮮蛋餅ＸＤ 底部用麵漿和上蔥段煎成後再鋪上海鮮後淋上蛋液固定。
可以看見厚厚的蛋把海鮮緊緊包住。
煎餅搭配淡色醬油食用。
缺點是一定要趁熱吃，冷掉後會顯得油膩不好下口
我個人是覺得全洲中央會館吃起來沒特別驚艷之處，到明洞逛逛想嘗鮮可以去試試看。
百濟蔘雞湯
地鐵：四號線明洞站6號出口，直走第四個block看見Laneige左轉，就可以看到百濟蔘雞湯的招牌(二樓)
時間：09:00am～22: 00pm
地址：首爾市中區明洞2街50-11（百濟蔘雞湯在2樓喔)
電話：(02)776-3267
我們點了蔘雞湯跟鮑魚粥
點蔘雞湯會送上的基本配備，人參酒跟一小碗糯米飯
泡菜中還有醃漬的大蒜耶 可惜我不敢嘗試
還在滾著的蔘雞湯上桌了～真的有濃濃的人蔘味阿
鍋子裡的小雞>//////////<
雞肉已經燉到軟爛，用筷子輕輕一撥就可以將骨頭剔除
雞肉跟湯頭本身沒有甚麼鹹味，要用桌上的胡椒與鹽調整鹹淡
上桌時還滾燙冒泡的鮑魚粥，上桌時服務人員會當面把一顆生蛋迅速扮到滾燙的粥裡面
會扮到看不見蛋花的綿細程度喔！
連鮑魚粥裡都有加水蔘下去燉煮，有細細的蔘片在其中
去吃的這天剛好遇到下大雨又走了很久的路，
吃完暖暖的蔘雞湯跟鮑魚粥後本來覺得有點頭痛的倦意馬上好多了
推薦：旅行耗費體力吃點潤補的蔘雞湯最適合了，韓國食物大多都重口味想換吃清淡點來吃這個也很棒
吃完真的有精神充沛的感覺呢
土俗村蔘雞湯
3 號線，「景福宮站」下車，2 號出口前行約 120 公尺後，在 GS25 商店左轉便會看見。
遠遠的也會看見土俗村的大招牌，記得抬頭看看就會找到。
相較於百濟蔘雞湯，土俗村蔘雞湯的分量顯得比較大一點
湯頭部分也比較濃郁一點，喝起來有種豚骨拉麵湯頭的醇厚感
土俗村蔘雞湯的水蔘也比較大一塊但一樣都煮到綿爛
輕輕用湯匙就能將人蔘與粥混合，湯頭喝起來也更加濃郁
我覺得土俗村與百濟的蔘雞湯味道都很棒，
百濟走清淡的路線；土俗村的湯頭則是醇厚濃郁 ，兩者都各有其吸引人的美味阿～
下次去我應該也會兩間都吃吧
春川家辣炒雞排
新村站1號出口，往現代百貨的方向前行，第一條巷子右轉後向左就是新村辣炒雞排
辣炒雞排是算人頭的，一人份的肉在6500w-7000w之間
蔬菜跟麵條白飯都是另計
招待的泡菜～中間的通心粉沙拉有人說很好吃續了兩次
包雞排用的芥末蘿蔔
加點的麵條，有點像義大利麵的感覺呢
一上來會是這樣滿滿的一盤XD 光看就很滿足
服務人員會過來幫你扮炒，只要穿好圍裙等著吃就可以了
要把蔬菜的水分收乾後才是可以吃的狀態喔
本來以為可以吃了結果被服務生制止
可以吃的時候服務生會幫你把食物夾到盤子中，之後就可以開始自己動手吃了
想偷吃結果被服務生阻止（（超糗！服務生大老遠衝過來說來不行！！））
辣炒雞排的年糕也好好吃，但不要吃太多阿會胃痛
吃完真的飽到不行耶
推薦：炒麵好好吃！麵條ＱＱ有點鐵板義大利麵的感覺～不過雞排肉有點少，肉食性動物會覺得很空虛ＸＤ
我們點泡菜雞排也不太辣反而是有點偏甜的口感，害我有點失落
喜歡辣一點的要點無骨雞排比較適合。
呼～韓國美食大進擊餐廳篇先介紹到這邊，下一篇再介紹韓國的甜點跟小吃嚕！
掰
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